Se caracterizan por su calibre ancho, resistentes en calderas para la elaboración de morcilla, salchichón y todo tipo de embutido curado/seco.
Ternera
Calidad A (origen Brasil)
Calibres 38/40 en 30Metres
Calibers 40/43 en 30Metres
Recta de Ternera «Roscal» de 9 Metros
Calibres:
45/50
50/55
60+