TRIPAS DE TERNERA

Son presentadas en madejas de 30m naturales y conservadas en sal.

Se caracterizan por su calibre ancho, resistentes en calderas para la elaboración de morcilla, salchichón y todo tipo de embutido curado/seco.

• Calibres 38/40 en 30Metres
• Calibers 40/43 en 30Metres

Recta de Ternera «Roscal» de 9 Metros

CALIBRES:
45/50 – 50/55 – 55/60+

TRIPAS DE CERDO

Nos suministran diferentes proveedores nacionales con la máxima calidad y eficiencia. Tenemos calibres y metrajes clasificados en G (Grandes) y P (Pequeños) según la producción de cada cliente.

Se emplea para la fabricación de embutidos con diferentes calibres, para chorizo, fuet y butifarra cocida.

Producidas en mataderos homologados y sin ningún tratamiento químico, presentadas en madejas con sal o salmuera.

Tripa entubada flex o rigida con o sin separadores, tira larga.

Tenemos todo tipo de certificados alimentarios ().

CALIBRES:

32/34 – 34/36 – 35/38 – 38/40 – 40/42

TRIPAS DE CORDERO